Es catedrático de Oncología de la Universidad Autónoma de Madrid y director de la Cátedra de Medicina Individualizada Molecular de la Universidad Autónoma de Madrid, además de director del Instituto Oncológico y director del Departamento de Oncología del Hospital Universitario “Fundación Jiménez Díaz”. Es director de la División de Oncología Traslacional del Instituto de Investigación Sanitaria FJD-UAM, y director del programa de cáncer de cuatro hospitales universitarios en Madrid: Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, Hospital Universitario Rey Juan Carlos, Hospital Universitario Infanta Elena y Hospital General Universitario de Villalba.
El Profesor García-Foncillas es actualmente el presidente de la Fundación ECO (Excelencia y Calidad en Oncología), miembro del ASCO Cancer Care Delivery Council, socio honorario de SMEO desde 2005 y autor de más de 300 artículos científicos (PubMed) y numerosos libros especializados.